自然栽培　高知県産 小夏

栽培地は高知県土佐市です。耕作放棄されていた小夏の山を自然栽培（無農薬・無肥料）で引き継いでいます。

小夏は、高知県の特産柑橘です。リンゴの皮を剥くように、小夏の皮を剥き、白い房ごとクシ切りにして食べる
のが特徴です。小夏特有の爽やかな香りと適度な酸味、甘みがある美味しい柑橘です。
		
(小夏の栽培について)
	
土佐市は、小夏や文旦の栽培が盛んなエリアです。近年は高齢化が進む中、小夏の耕作放棄地も増えています。
見た目が悪いものは市場では正規で取り扱ってもらえないので、農薬の散布は必須という現状の中、
『空の下』では、農薬、化学肥料不使用、無施肥で栽培しています。
見た目はよくありませんが、味は美味しいです。
	
一度、耕作放棄された山に手を入れることは大変な重労働ですが、これらを引き継ぐ事で、獣害を減らし、
尚且つ、農薬や化学肥料を使わない栽培によって、自然にも人にも安全、安心な美味しい小夏栽培に努めています。