空の下
小夏の販売をはじめます。6月初旬から中旬のお届けとなります。/ 完熟高♫文旦Lサイズ、Mサイズ再販しました。




柚子 >> 100%ゆず果汁


   高知県産 自然栽培 100%ゆず果汁(無農薬 無添加)

    高知県産の無農薬自然農法ゆずを皮ごと圧縮して絞っています。


自然栽培 ゆず果汁 ゆの酢(無農薬)

自然栽培 ゆず果汁 ゆの酢(無農薬)150ml
980円

自然栽培 ゆず果汁 ゆの酢(無農薬)

自然栽培 ゆず果汁 ゆの酢(無農薬)150ml×10本
9,800⇒8,820円

自然栽培 ゆず果汁 ゆの酢(無農薬)

自然栽培 ゆず果汁 ゆの酢(無農薬)500ml
2,800円/500ml

自然栽培 ゆず果汁 ゆの酢(無農薬)
自然栽培 ゆず果汁 ゆの酢(無農薬)500ml×5本
14,000円⇒12,600円

自然栽培 ゆず果汁 ゆの酢(無農薬)

会員3割引
自然栽培 ゆず果汁 ゆの酢(無農薬)2リットル
9,400円

 					


 
  【原材料】
  ・高知県産 自然栽培 黄柚子(無農薬)

  高知で「酢」といえば「ゆの酢」です。他県では米酢や穀物酢を使うように、高知ではゆの酢を使います。
  農家では、一家に一本、柚子の木がある家が多く、一年に一回、秋のゆずの収穫を終えると、
  一年分をまとめて酢に搾るのです。ゆずは日持ちの悪い柑橘なので、これも生活の知恵ですね。

  柚子は、ビタミンCがレモンの4倍から5倍もあることをご存知ですか?
  またゆずの香り成分のリモネンは副交感神経に作用して心身をリラックスさせてくれます。

  『空の下』のゆの酢はフレッシュゆず100%ジュースです。フルーティーな香りに酸味を併せ持つ、
  万能調味料です。一年を通して、日々の食卓にお役立てください。

  *成分が瓶の底に沈殿しています。数回上下して混ぜてからご利用ください。
  *極小さな黒っぽい異物が入っている場合がありますがゆずの皮で問題はありません。

  【使い方あれこれ】
  ・酢飯に・・(ゆの酢8:米酢2の割合ですし酢を作ります)
  ・焼き魚に・・(どんな焼き魚もゆの酢をひとかけするだけで・・驚きの美味しさに)

  ・湯豆腐・水炊きのタレに・・(ゆの酢にだし醤油を合わせるだけ)

  ・お刺身や冷奴のタレに・・(小皿にゆの酢、生姜の擦りおろし、薄口醤油を合せて、
  刺身や蒸し鶏をつけて食べたり、豆腐にかけたり・・体がハイになるおいしです)

  ・豆乳柚子ドリンク(ミキサーに豆乳と好きな野菜や果物を入れます。そこにゆの酢を
  入れると、酢が作用して豆乳がヨヨーグルトドリンクになってしますという・・植物の恵み
  たっぷりドリンクが出来ます。朝のいっぱいにサイコーです。*柚子シロップと合わせてもgood!)

  ・柚子はちみつドリンク
  (ゆの酢にはちみつを混ぜてお湯で割ると柚子はちみつドリンクができます。
  夏場は、冷蔵庫で冷やして置くと、子供たち大喜びのフレッシュジュースになります。)


  『空の下』のゆの酢は、高知県香美市の旧物部村で栽培した柚子を収穫後、
  丸ごと圧縮して果汁を絞っています。ハンドパワーで仕上げたゆずの果汁です。
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