空の下
2019年新生姜、青柚子販売中。12月発送絞りたてゆず果汁販売開始。
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自然栽培 高知県産 文旦(無農薬・無肥料)




    
    
    土佐市の圃場で栽培した文旦です。この圃場は、5年以上工作を放棄されていた圃場で、
    2016年に栽培管理を引き継いで自然栽培で栽培しています。
    	
    土佐市は、文旦発祥の地と言われ、文旦の栽培が盛んなエリアですが、近年では、後継者不足で
    荒地となっている山が増えています。また、文旦の栽培が盛んと言っても、その多くが慣行栽培です。
    農薬や化学肥料が撒かれ続けた周辺圃場では、虫による受粉は行われず人の手で受粉されています。
    	
    2018年までは、自然受粉に任せていたのですが、2019年の文旦から受粉作業を行っています。
    6月に小夏の花の蕾を採って、小夏の花粉から受粉用の花粉を作ります。
    	
    		
    小夏の花の蕾
    	
    		
    小夏の花のから花粉だけを取り出します。
    	
    		
    取り出した花粉を乾燥させます。
    	
    		
    受粉用の花粉が出来ました。
    
    文旦の受粉作業の時期には、花粉作りも同時に行うため、農家は大忙しです。
    でも、この作業をすることで、美味しい文旦が実ります。
    
    私たちは、耕作放棄された文旦の山を可能な限り無農薬で引き継ぎたいと考えています。
   また、その事によって豊かな自然が護られる事に繋がればと考えています。
    	
   【栽培方法について】
   枝のせん定と摘果と草刈、受粉作業以外は何もしていません。
   適切に枝の剪定(せんてい)をして、風やお日さまの光を味方につけ、文旦の木は根から十分な
   栄養を吸い上げ、充実した果実を実らせます。適地適作により、美味しい文旦が育ちます。

   【空の下の文旦について】
  文旦は、柑橘類の中でも比較的厚い皮で果肉が覆われています。見た目に皮が萎びていても、
   果肉には殆どの場合影響がありません。
   むしろ、日を置いた文旦は追熟されて更に甘味をましています。
   
   また、空の下の文旦は、農薬を一切使っていないので、皮も安心してご利用いただけます。
   
   柑橘類の皮の白い部分には、ヘスペリジン(ビタミンP)成分が豊富に含まれていますので、
   果肉を食べた後の皮は、お風呂に入れたり、ジャムにしたりしてご利用ください。	
   
   皮でジャムを作るには、三回程度のあく抜きが必要ですが、しっかりあくを抜くと
   爽やかな香りが際立つジャムに仕上がります。文旦を食べた後に、皮だけをお風呂
   にいれると、これまた大変良い香りのお風呂になります。アロマ効果抜群ですので、
   是非お試し下さい。

  【ヘスぺリジンについて】
  ヘスペリジンは、抗アレルギー作用があり、花粉症やアトピー性皮膚炎の症状を緩和する
  と考えられています。発ガン抑制作用についても、口腔ガン、食道ガン、胃ガン、大腸ガ
  ンに関する報告があり、その効果が複数の部位において確認されています。
	
  また、毛細血管の強化や血流改善効果が認められている成分で、冷え性に効果があります。	
  血流量が増加する為、美肌効果も高いと言われています。
	
  高脂血症(心筋梗塞や脳卒中の原因)を予防する作用などがあることも報告されています。	

  

 
無農薬 自然栽培 文旦オーナー
販売中2019年度文旦オーナー権
*ご注文前に必ず規約を読んでください。
2020年3月発送予定 8,800円(お届け送料1800円北海道・沖縄は別料金)

無農薬 自然栽培 文旦ビックサイズ5kg
販売中
高知県産 自然栽培
文旦ビックサイズ約5kg(2L、3L混合)
(無農薬)
2月中旬発送
5,000円

無農薬 自然栽培 文旦Lサイズ2kg
販売中
高知県産 自然栽培
文旦ビックサイズ約2kg(2L、3L混合)
(無農薬)
2月中旬発送
2,500円

無農薬 自然栽培 文旦Lサイズ5kg


完売しました。
高知県産 自然栽培 文旦Lサイズ5kg(無農薬)
2月中旬発送
4,000円

無農薬 自然栽培 文旦Lサイズ2kg


完売しました。
高知県産 自然栽培 文旦Lサイズ2kg(無農薬)
2月中旬発送
2,000円

無農薬 自然栽培 文旦Mサイズ5kg


完売しました。
高知県産 自然栽培 文旦Mサイズ5kg(無農薬)
3月初旬発送
2,000円

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