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Google、Yahoo!などの 検索エンジンで来られた方へ こちらは高知県の過疎地で、 無農薬無化学肥料でショウガ、ゆず、ぶんたん、ぽんかん、 お米などの農作物の栽培と販売をしている 空の下のHP・ホームページです。

 
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自然農法 高知県産 黄色い生姜(囲い生姜)

色が黄色い!辛味が強い!繊維が少ない! 鮮やかな色を求める料理に向いています










会員様割引対象商品です。
自然農法 高知県産 黄色い生姜(囲い生姜)1キロ
2,600円(税込・送料別)

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自然農法 高知県産 黄色い生姜(囲い生姜)3キロ
7,200円(税込・送料別)

会員様割引対象商品です。

自然農法 高知県産 黄色い生姜(囲い生姜)5キロ
12,000円(税込・送料別)

会員様割引対象商品です。

自然農法 高知県産 黄色い生姜(囲い生姜)10キロ
24,000円(税込・送料別)

~・商品説明・~

高知で最もポピュラーな品種の土佐一に比べて、 色が黄色い生姜になります。 空気に触れると黄色みを増すので、 飾り生姜として使われることも多いようです。 品種としては中国由来の生姜になります。 辛味が強いので、辛味好きには堪らないかもしれませんね。 また、繊維が比較的少なく、シャキシャキ感が強いので、 漬物などのは黄色い生姜をオススメしています。 ただ、辛味が強いので要注意です(笑) ジンジャーシロップ作りにも向いていると思います。 自家採種4年の生姜になります。 12月に収穫後、専用予冷庫で2カ月程度熟成させた生姜が囲い生姜です。 泥つきのまま保存をしているので、 一年中フレッシュな風味をお楽しみいただけます。 ・生姜の効能 ・なぜ農薬や化学肥料を使わないで栽培をするのか ・自然農法で生姜を作ると環境が護られます ・新生姜と囲い生姜と古根生姜ってどう違うの?? ・生姜トップページ

【保存方法】

 ■生のままの生姜の保存 ・生姜は、乾燥させない事と12度以下のところに置かない事が大切です。  冷蔵庫の野菜室に入れる方がいらっしゃいますが、これはNGです。  湿らせた新聞紙などでしっかりと包み、通気性のよいビニールに入れ、  15度前後の環境で保管しましょう。  (夏は冷暗所、冬は冷え込まないところ)    ■生姜の冷凍保存 ・適当な塊のまま、冷凍庫で保存する事も出来ます。  使う時は、解凍せずに冷凍のまま摩り下ろして使います。 ・みじん切り生姜、千切り生姜、スライス生姜、おろし生姜など  使う状態にした物を「使う分だけ小分け」してラップに包み  冷凍庫で保存する事も出来ます。  使う時は、用途に応じて使います。  ■乾燥生姜にして保存 ・スライスまたは千切りして乾燥させて保存すると、 常温で長期間保存する事が出来ます。  そのまま煮汁に入れて使うか、浸る程度の水につけて戻します。 ・スライスした生姜をミルで粉末にして保存することも出来ます。    

【おすすめの保存食】

 ・生姜シロップ       炭酸で割る  → ジンジャーエール   ミルクで割る → ミルク生姜ドリンク(Hot or cold)   紅茶に入れる → 生姜紅茶、(Hot or cold)   かき氷にかける   お菓子つくりの砂糖の代わりに使う   ・千切り生姜の醤油漬け      ・漬物として   ・天日で乾燥させてふりかけにして   ・おかずの薬味に   ご質問、ご要望などございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

 ■ お買い物ガイド
ご注文方法 インターネットにて24時間受け付けております。
お問い合わせメールにつきましては、三営業日以内に返信致します。
返信が無い場合は、メールが届いていない可能性がございますので、
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お支払方法 自然農法 生姜 柚子 文旦 ポンカン 無農薬 有機栽培 米 古代米 (お願い) ご注文後一週間以内にお振込み下さい。
*お振込み手数料はお客様ご負担となりますので、 予めご了承ください。
送料について

(100サイズまで)
一部地域を除き、全国一律700円
*沖縄1200円
*北海道、1300円
発送について ・お振込み確認後の発送となります。


※ご注文後であっても予期せぬ事故等により、農作物の在庫が不足となる場合がございます。 その際は誠に恐れ入りますが、ご理解の下さいますようお願い申し上げます。
返品・交換について お客様のご都合によるご返品はお受けしておりません
お届けした農作物をお届け後直ぐに開封頂いたにも関わらず、
腐敗していた場合につきましては、予めメールで画像をお送り下さい。
不具合があった物につき、交換もしくは返金をさせて頂きます。
連絡先
ショップ名:『空の下』~人と自然をつなぐ暮らしの総合サイト~
運営責任者:榊原 留美子
所在地:〒789-1302 高知県高岡郡中土佐町上ノ加江3318
お問合せメールアドレス:info@soranosita.net
お問い合わせ電話番号:090-2896-3318


無農薬無化学肥料栽培(Mu nōyaku mu kagaku hiryō no saibai=むのうやくむかがくひりょう=Cultivation of organic and non-chemical fertilizer).農産物(のうさんぶつ=Nōsanbutsu=Agricultural products).自然農法(しぜんのうほう=Shizen nōhō=Natural farming).有機栽培(ゆうきさいばい=Yūki saibai=Organic cultivation).高知県産(こうちけんさん=Made in Kochi-prefecture).生姜(しょうが=ショーガ=Shōga=ginger).柚子(ゆず=yuzu=Yuzu Citron=Citrus junos).文旦(ブンタン=buntan=Toso Buntan citrus large fruit=Citrus maxima).レモン(lemon).古代米(こだいまい=Kodaimai=Ancient rice).ポンカン(Ponkan).干物(ひもの).天日塩(てんびえん=tenbien=Tenpijio=Solar salt).ゆの酢(柚子酢=ゆずす=柚子果汁=ゆずかじゅう=yuzukaju=Yuzu Vinegar).青いレモン(あおいれもん=Green Lemon).レモン果汁(れもんかじゅう=lemonkaju=Lemon juice)

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