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Google、Yahoo!などの 検索エンジンで来られた方へ こちらは高知県の過疎地で、 無農薬無化学肥料でショウガ、ゆず、ぶんたん、ぽんかん、 お米などの農作物の栽培と販売をしている 空の下のHP・ホームページです。

 

ゆずシロップとなざみちゃんで漬物を作ろう!

	

『生姜inゆずハーブシロップ』で簡単の漬物液が出来ちゃいます。
塩もみした野菜をこの液につけると美味しい漬物が出来るんですよ。
とっても簡単で驚きの美味しさなので、是非お試し下さいね。
	
ここでは、因島のさいとう農園の『なざみちゃん』を使っていますが、
大根葉や青菜で作ることも出来ますよ。
『ゆの酢』から作るとより経済的なので、
こちらも是非お試し下さい。
	
	



ゆずシロップで作る漬物



	
【漬物液の作り方:材料】
		
・ゆずシロップ
・薄口醤油  


	
	
作り方)
 ・ゆずシロップと薄口醤油を1:1.1で合わせるだけ(笑)
    
ゆの酢から作る場合の作り方

1、鍋にゆの酢と砂糖を1:1で合わせで中火にかけます
2.60度くらいまで温めて砂糖が溶けたら火を止めます。
3.2が冷めたら、2と同量の薄口醤油を入れ混ぜたら出来上がりです。
	
	

どうですか、簡単でしょ	!

	
では、続けて漬物を作ります。



	
【漬物の作り方:材料】
		
・漬物液
・なざみちゃんor大根葉や青菜
	
	
	
はい!つくりますよ♪
	
なざみちゃんをみじん切りにします。
	
ボールにみじん切りにしたなざみちゃんを入れて、
塩をふり、塩もみします。
この時に必要以上に塩をいれると
塩辛くなってしまうので、あくまでも水分が
抜けるくらいの目安で塩ふってくださいね。

少し時間を置いて水分が出てきたら、
ギュギュッと絞ります。
	
塩もみしたなざみちゃんを
タッパや保存便に入れます。
詰め込み気味に入れるのがポイント!

ここに漬物液をいれますよ~。
なざみちゃんが浸るくらいに入れて
2時間ほど置いたら出来上がりです。
	
保存料がたっぷり入っている漬物よりも
安心、安全で栄養価も高く、
何よりも美味しい漬物ですので、
是非ご家庭で造ってください。
		
		

ゆずシロップなざみちゃんの購入はこちら

	

ゆずシロップ生姜inゆずハーブシロップ
	

黄柚子ゆの酢








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一部地域を除き、全国一律700円
*沖縄1200円
*北海道、1300円
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※ご注文後であっても予期せぬ事故等により、農作物の在庫が不足となる場合がございます。 その際は誠に恐れ入りますが、ご理解の下さいますようお願い申し上げます。
返品・交換について お客様のご都合によるご返品はお受けしておりません
お届けした農作物をお届け後直ぐに開封頂いたにも関わらず、
腐敗していた場合につきましては、予めメールで画像をお送り下さい。
不具合があった物につき、交換もしくは返金をさせて頂きます。
連絡先
ショップ名:『空の下』~人と自然をつなぐ暮らしの総合サイト~
運営責任者:榊原 留美子
所在地:〒789-1302 高知県高岡郡中土佐町上ノ加江3318
お問合せメールアドレス:
お問い合わせ電話番号:090-2896-3318


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